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Menu des enfants : 8,00 €

Steack haché de "Boeuf Aubrac" ou Dos de Lieu de noir (Accompagné de légumes du jour)
Coupe de glace ou Crêpe au sucre.
Une boisson au choix : Soda ou jus de fruits.

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«Une nouvelle» : 9,90€ *

( voir  l'ardoise du jour )

Soupe de poissons de roches offerte.
Plat du jour.
Café.

* Uniquement le midi en semaine.

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Avant propos:
Littérature et cuisine deux arts si différents et si proches à la fois, bien nourrir l’esprit est aussi important que de bien nourrir le corps.

C'est ainsi une balade littéraire et gastronomique que nous vous proposons où chapitres gustatifs se succèdent avant une conclusion sucrée et un épilogue charpenté. Un sommaire vinifié permettra d'accompagner ce moment que nous vous souhaitons agréable et… cultivé.
Bon appétit !

Menu 2 actes : 13,30€ *

( voir l'ardoise du jour )

Soupe de poissons de roches offerte.
     Entrée + Plat.
ou
Plat + Dessert
ou
    Entrée + Dessert. 

+   1/4 de vin de pays d'Oc.

*Uniquement le midi en semaine.

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Menu 3 actes : 15,30€ *

( voir l'ardoise du jour )

Soupe de poissons de roches offerte.

Entrée + Plat + Dessert.

+ 1/4 de vin de pays d'Oc.

* Uniquement le midi en semaine.

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........La cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et les femmes pour le plaisir des autres. La gastronomie est l'art d'utiliser des ingrédients pour créer le bonheur, elle est la joie de toutes les situations et de tous les âges.............  

Parce que nous sommes exigeants avec nos fournisseurs , qui le sont eux même avec leurs produits , nous tenons à les remercier pour la confiance qu'ils nous portent , essentiellement : GAEC LA MISS AUBRAC ( Vache et veau de race Aubrac ), SARL SOVIT (agneau de Lacaune , canard IGP Sud Ouest , vache provenance Tarn et Aveyron) ,ETS ROUSSY ( fruits et légumes), MORIN MAREE (poissonnerie) ,LES PAULINETOISES ( fromages de brebis) ,COULEUR CAFE ( Torréfacteur de Café ), MICHEL CLUZEL (chocolat "crus de plantation") .

Afin de préserver la fraicheur de nos produits et vous garantir un service de qualité seul un menu unique, est disponible le week-end sur réservation.Bien entendu, nous restons à votre écoute pour toutes demandes de repas de groupe (repas anniversaire, comité d'entreprise, mariage, communion, etc ...) ou renseignements complémentaires.

Loïc Guzman...

MENU 24,00€

Ravioles de jambon cru sous un velouté de Rutabaga.

Ou

Risotto au Cacao et foie gras.

Ou

Marmite de palourdes à la marinière et quelques frites.

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Tournedos de magret de canard et jus corsé à la crème de cassis.

Ou

Dos de lieu noir meunier sur une tombée de poireaux.

Ou

Souris d' agneau confite à l'huile d'olive sur une pomme de terre Darphin.

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Assortiment de fromages locaux.

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Sablé au crémeux de Gianduja.

Ou 

Tuile et Crème brûlée au Carambar.